海からの便り

今日は比較的あたたかく、すごしやすい陽気でした。
海は、すこし波が立っていて、風が強い日でした。

ひさしぶりに、お菓子の注文がありました！！
今年から本格的に活動してみたものの、何のＰＲもしてないから、
なかなかお菓子の注文がなくて・・・
本日はイチゴのケーキという指定があったので、再びフレジエをつくることにしました。
本業の合間をぬってつくるので、いろいろじゃまが入って、なかなか集中してつくれないこの環境に嫌気がさし、時々いちごを投げたくなったけど、できあがるとなかなか達成感があって
そんなことも忘れるくらいうれしい。やっぱりお菓子ってすばらしい。

亡き母も、その姉も裁縫が大好きで。
カントリードールつくったり、パッチワークをしたり。
二人ともとっても好奇心旺盛で、次から次へと作品をつくりだす。
今作っているものがあっても、もう次のことが頭をちらちらして、
はたく今のを仕上げて、次の作品に行きたい！！って感じの二人。

とってもきれいなつばき。
名前は、わからないけど。
ピンクの八重のつばきは、おじいちゃんが「おとめ」っていってた。
海の近くだから風が強くて、なかなか安心してのびのび育てないかわいそうなつばきたち。
その悪条件の中、一生懸命咲いたつばきです。

カワハギはおもしろいように、べろろろっっと皮がめくれます。
まだ生きているので、海水の中に入れてみると、ぴゅぴゅっと口から
海水をとばします。

これから暖かくなるといろいろな海の生き物が出てきます。

めかぶの茎は、出始めはやわらかいけれど、だんだんかたくなります。
今は、茎が硬いので、茎以外をミキサーにかけて、自家製ポン酢でいただきます。
めかぶを荒めにつくると手作り感が出て、とても新鮮に感じます。

今日は、とても天気がよく。さくらもよく咲いてとってもきれい。
うちの庭のさくらは、八重でピンクでとってもきれい。
今日は、庭のさくらをとって、桜茶をつくりました。
まだできていないけど、うめぼしを漬けるころきっといいにおいの桜茶ができているといいな。

今日市場に行ってみると、
甲イカが安かった。
まだ生きてるよーー
これからどんどんいかがでてきて、
夜の海はいさり火でとってもきれい。
早く暖かくなりますように。

今日はお菓子のお勉強
フレジエをつくった。
普段はミキサーに頼ってるけど、今日は手でメレンゲをあわ立てて・・・